残余奥氏体在常温下存在，而奥氏体为什么不存在？

这和钢的成分有关，因为钢中存在成分偏析，含有奥氏体合金元素高些，会使其Ms点降低，当其降低到室温下，那么奥氏体就可以保留下来。不锈钢中的Ni含量较高，平均成分都可以使Ms点降到室温下，所以基体为奥氏体组织。

镍和锰都是扩大奥氏体相区的元素/

此外，马氏体相变会产生体积膨胀，使部分奥氏体没有转变的空间，造成奥氏体的稳定化，使部分奥氏体保留下来。

残余奥氏体其实就是奥氏体只是理论上应该转变成稳态组织但由于成分偏析或组织结构降温速度等客观元素导致没能完全转变导致出现。一般通过增加扩大奥氏体相区元素锰、铬、镍等可以得到常温下的奥氏体组织。如高锰钢、不奥氏体不锈钢等

11楼和13楼的观点赞同

多阅读书籍。。

要转变  只是转变很慢。所以要深冷处理加快这个过程。
还有就是添加其它元素如Ni、Mn等可以扩大奥氏体相区，使得常温也能得到稳定的奥氏体。